JAみどりの郷土料理教室
【組合員活動報告】
主催：横浜南エリア
2019年2月7日10:30～13:30
ふっくら蒸し上がったがんつき
2月7日JAみどりのの女性生産者の方をお招きし、郷土料理を教えていただきました。
生産者の方と直接お話ししながらいっしょに調理し、交流が深まりました。
干し椎茸のだしと野菜のうまみに麺をいっしょに煮込むことで出るとろみが加わった素朴な味のすっぽこ汁、それ自体でも十分おいしい万能味噌を使って作った酢味噌和え、味噌ドレッシングのサラダ、丸い月の下を雁が飛んでいるさまを表現したがんつきなど、産地ならではの野菜たっぷり、みそたっぷり、からだにもやさしいメニューばかりで参加者の方も大満足のお料理教室でした。