「冷凍野菜ができるまでを知ろう」を開催しました
7月23日、イシハラフーズ株式会社、丸紅食料株式会社、パルシステム連合会冷凍食品課による学習会「冷凍野菜ができるまでを知ろう」をオンラインで開催し、組合員71名が参加しました。
パルシステム連合会冷凍食品課の学習会では、「生鮮×冷凍の『いいとこどり』で暮らしを豊かに」をテーマとし、生鮮野菜と冷凍野菜の違いや、パルシステムの冷凍野菜について説明していただきました。
パルシステム連合会冷凍食品課による学習会の様子
冷凍野菜の製造元である産直提携産地、イシハラフーズ株式会社の学習会では、自社の畑でとれた野菜を、収穫後すぐに冷凍加工する様子を詳しく説明いただきました。講義の途中には、ごぼう畑から収穫作業の様子を中継、また製造工場からオンライン中継を交え、ふだん見られない製造工場の様子や製造中の『宮崎のささがきごぼう』についてお話を聞かせていただきました。
イシハラフーズ株式会社による学習会の様子
ごぼう畑から中継の様子
参加者からは、
・カタログではわからないことが理解でき、冷凍野菜がより使いやすいものだと感じることができました。
・なかなか見ることのできない畑、工場の作業がライブ配信で見せていただけたのがとてもよかったです。
などの感想がありました。