徹底解剖！厚あげの底ぢから
【組合員活動報告】
主催：西湘・県西エリア
2025年5月28日10:30～12:30
「おいしい厚あげはおいしい豆腐から」ということで、共生食品（株）の豆腐作りや商品づくりのこだわりを学びました。
豆乳とにがりを使って講師と参加者代表が寄せ豆腐を作り、できたての寄せ豆腐の食べ比べをしました。
豆の甘みが感じられておいしかったです。
フライパンでこんがりと全面を焼いて生姜醤油で試食した厚あげは、外はカリッと中はふっくらとしていて絶品でした！
アレンジレシピも多数紹介していただき、厚あげの底力を実感できました。
寄せ豆腐作りの力加減は、強すぎず弱すぎず
菜種油をひいたフライパンでこんがりと焼き、生姜醤油で
共生食品（株）のたくさんのお気に入り商品を持って