イベント・講座のご案内

新☆2019年度食育リーダー養成講座

気軽に楽しく学べます♪

組合員限定 全エリア WEB/FAX/はがき/電話
募集中
WEB締切日
2019 09/20

概要

新☆2019年度食育リーダー養成講座

家庭で役立つ食育の知識を身に付けてみませんか?食の大切さを知り、食べること作ることが楽しくなります。講座の修了生は、知識や経験を活かして食育の講師活動もできますよ♪

ぜひ、お気軽にご参加ください!小さいお子様がいても大丈夫です!保育がつけられます。

 

日程

テーマ/講師

内容

1

10/25(金)

食育総論

講師:可野 倫子 

・食育とは? /現代の食の問題

・食育基本法と推進(基本の食とは、ステージごとの食事、活動等について)

2

11/22(金) 

和食と発酵

講師:曽我 まゆみ

・和食の特徴と現状

・和食と発酵

3

12/13(金)

日本の行事食

講師:杉本 祐美子

・日本の行事を食と楽しむ

4

1/31(金)

子どもの食

講師:堀 由夏

・NPOの活動から見た現在の子育て事情

・子どもの食

5

2/14(金)

高齢者の食

講師:武田 光子

・福祉従事者から見た高齢者の現状

・高齢者の食の現状
 

☆講師紹介☆

可野 倫子 (かの のりこ) 「食育総論」

管理栄養士 社会デザイン学修士 NPO法人みんなの食育理事 NPO法人セカンドリーグかながわ理事「食べもの文化」編集長兼務(2018年4月) 大学卒業後、民間企業に就職後、家庭に入る。地域中心に栄養士として活動再開する。 2002年東京都健康長寿医療センター研究所(認知症発症遅延地域介入チーム)にて認知症予防の普及啓発等に従事後、2010年から現在は東京都世田谷区にて介護予防事業、認知症対策の施策、人材育成等に従事している。 教育現場では、大学の非常勤講師として応用栄養学、食育論、子どもの食と栄養等を担当。2018年から東京都保育士等キャリアアップ研修講師を務める。社会活動では、子どもから高齢者まで、世代を超えて「笑顔でごはん!ごはんで笑顔!」をモットーに食育、健康行動の推進、講演、団体支援、レシピ提供等を行っている。近年は病児や障害児の家族等の食の支援活動団体へのサポートなど行っている。著書等多数あり。

曽我 真由美 (そが まゆみ)  「和食と発酵」

栄養科卒業。栄養士 、食生活アドバイザー、食育リーダー、紅茶コーディネーター、マクロビオティックディプロマ、製パンディプロマ、みそソムリエ、和食文化国民会議 和食連絡協議会 幹事、元宮前区食育委員会副委員長、和ごころ食卓 代表 食品会社、カフェ、保育園・幼稚園・病院栄養士、化粧品会社などに勤務。 その傍ら和食をテーマにした食育活動や手作り味噌、家庭料理教室を実施。お酢や味醂など伝統調味料・乾物を使った料理教室、 子ども料理教室、食育・家族ごはん教室など。 料理コンセプトは「一汁一菜一糀」「まごはやさしいこ」な食事、 醸造・発酵食など和の食材を大切に、 基本で簡単にできる家庭料理の提案をしています。テレビや雑誌に多数紹介された実績あり。

杉本 祐美子 (すぎもと ゆみこ) 「日本の行事食」

和菓子愛好家 管理栄養士 和スイーツセレクトマイスター、元パルシステム神奈川ゆめコープ理事 ガス会社の料理教室で講師をしている際、海外に行くと必ず日本の事を聞かれました。もっと日本の事を知りたいと思い、仕事の後、和菓子の専門学校に通って和菓子の魅力にひかれました。 10年勤めて結婚を期に退職したあとは、専門学校のお菓子教室の助手、生活協同組合の理事を任期満了で退任し、翌年8月より自宅にて、和菓子教室〈あとりえ祐菓〉を始めました。 また、近所のNPOでのみいの和菓子教室も、約3年続いています。身近な和菓子の作り方を知っていただき、美味しく、楽しく、和菓子を通してたくさんの方がつながっていくことが出来たらと思います。

堀 由夏 (ほり ゆか)  「子どもの食」

NPO法人みどりなくらし理事長パルシテスム神奈川ゆめコープの理事を5年、常任理事を6年務め、2015年に退任し任意団体を立ち上げ、2018年7月にNPO法人設立。 食と農と環境をテーマとし、川崎で子育て世代を中心に地域の人たちを繋げ、つくることと食べることや季節を楽しむことを伝え、暖かい地域社会づくりと心豊かなくらしを提案している。 東京学芸大学教育学部幼稚園科卒業、幼稚園教諭1種免許取得。

武田 光子 (たけだ みつこ) 「高齢者の食」

パルシステム神奈川ゆめコープ 福祉事業部主任ケアマネジャー・看護師。 現在は、横浜エリアの担当主任として、ぬくもり横浜北事業所、ぬくもり藤が丘事業所のマネージャーを務める。また、藤が丘居宅の管理者を行い、ケアマネジャーとしても働いている。福祉事業所の「ぬくもり」は、「支えあい・認め合い・共に生きる」を理念としており、“ぬくもり”のあるサービスを提供している。

 

 

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備考

【はがき・FAXでのお申し込み方法】
■下記必要事項をご記入のうえ送付してください
①参加者氏名②組合員番号③電話・FAX番号④メールアドレス⑤保育有無(保育ありの場合、子どものなまえと月齢)
送付先住所:〒横浜市港北区新横浜3-18-16 新横浜交通ビル3F
FAX番号:045-470-4178

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