【材料】(2人分)

●産直豚バラ切落し
○トマト
○長ねぎ
●卵
片栗粉

こしょう
ごま油
豆板醤
A:オイスターソース
A:ケチャップ
こしょう(仕上げ用)
青ねぎ

170g(1パック)
1個(約150g)
1/2本
2個
小さじ2
小さじ1/8
少々
大さじ2
小さじ2
大さじ1
小さじ1
適量
適量

●/おためしセット食材 ○/パルシステムにて購入

【作り方】下準備/・Aの調味料をあわせておく ・青ねぎは小口切りにする

【作り方】

下準備/・Aの調味料をあわせておく ・青ねぎは小口切りにする

トマトは幅2cm位のくし型切り、長ねぎは斜め薄切りにする。産直豚バラ肉は食べやすい大きさに切って、塩・こしょう・片栗粉をまぶしておく。

ボウルに卵を割り、均一に混ぜる。

フライパンに半量のごま油を入れて加熱し、②の卵を流し入れて大きく混ぜる。ゆるめの半熟状になったら、フライパンから一度取り出す。

同じフライパンに、残りのごま油と豆板醤を入れて加熱する。少し香り出たら、産直豚バラ肉を入れて色が変わるまで炒め、トマトと長ねぎを加える。全体に火が通ったら、Aの合わせ調味料と③の卵を戻し入れてさっと合わせ、仕上げにこしょうと青ねぎを散らす。

1度目の加熱を半熟で止めるのが、
ふわとろ卵に仕上げるコツ。
豆板醤を抜いてマイルドに仕上げれば、
お子さま用のおかずの一品に。

レシピ開発者
美膳フードコーディネーター
秋山 佳代子

【材料】(2人分)

●飲むヨーグルト
●キウイ
蜂蜜

200ml
1個
大さじ2

●/おためしセット食材

【作り方】

キウイは皮をむき、ひと口大に切る。

ミキサーにキウイ・飲むヨーグルト・蜂蜜を入れて、かくはんする。

飲むヨーグルトとお好みの果物で、
オリジナルラッシーがご自宅で簡単に。
甘さひかえめなので、サラッと飲みやすく仕上がります。

飲むヨーグルトとお好みの果物で、
オリジナルラッシーがご自宅で簡単に。
甘さひかえめなので、
サラッと飲みやすく仕上がります。

レシピ開発者 美膳フードコーディネーター キムラカオル

【材料】(2人分)

●漁師がつくった釜あげしらす
●九州のほうれん草
●うらごし野菜・にんじん(産直)
○ひきわり納豆
うどん
だし汁

5g
10g
1個
大さじ1
60g
100㎖

●/おためしセット食材 ○/パルシステムにて購入

納豆のとろみで赤ちゃんが飲み込みやすい工夫を。離乳食が進んだら、①を省いてもOK。その場合は、温めただし汁にほうれん草・ひきわり納豆・うどんを入れ、最後にしらすを乗せる。多めに作ってとりわけた後、みりんと醤油(めんつゆでも代用可)を加えれば大人用に早変わり。 ・対象:7・8ヶ月頃~

納豆のとろみで赤ちゃんが飲み込みやすい工夫を。離乳食が進んだら、①を省いてもOK。その場合は、温めただし汁にほうれん草・ひきわり納豆・うどんを入れ、最後にしらすを乗せる。多めに作ってとりわけた後、みりんと醤油(めんつゆでも代用可)を加えれば大人用に早変わり。
・対象:7・8ヶ月頃~

【作り方】

「漁師がつくった釜あげしらす」・「九州のほうれん草」をざる(少量の場合は茶こしでも可)に入れ、熱湯を回しかけて塩抜き・解凍し、食べやすい大きさにきざむ。

鍋にだし汁を入れて温め、「うらごし野菜・にんじん(産直)」・ひきわり納豆・うどんを加える。うどんが柔らかくなったら、ハサミで食べやすい大きさに切って器に盛る。

うどんの上に①を乗せる。

離乳食づくりに嬉しい簡単電子レンジ調理。
マーブル模様で見た目もかわいく、便利な冷凍保存も可能です。
大人用には「クリームチーズ+蜂蜜」・
「サワークリーム+ナッツ+ドライフルーツ」を
ディップとして添えるのもおすすめ。・対象:9ヶ月頃~

離乳食づくりに嬉しい簡単電子レンジ調理。
マーブル模様で見た目もかわいく、
便利な冷凍保存も可能です。
大人用には「クリームチーズ+蜂蜜」・
「サワークリーム+ナッツ+ドライフルーツ」を
ディップとして添えるのもおすすめ。
・対象:9ヶ月頃~

【材料】(直径7cmのカップ5個分)

●うらごし野菜・にんじん(産直)
〇うらごし野菜・コーン(産直)
●九州のほうれん草
〇バナナ
〇ホットケーキミックス

1個
1個
15g
30g
大さじ4×3

●/おためしセット食材 ○/パルシステムにて購入

【作り方】

<500Wの場合>ふくらみきった状態+10秒が目安

「うらごし野菜・にんじん(産直)」・「うらごし野菜・コーン(産直)」を電子レンジで解凍(各30秒)し、それぞれ水(大さじ1:分量外)を加えてよく混ぜる。

「九州のほうれん草」を電子レンジで解凍(30秒)し、バナナと合わせて包丁で刻んだあと、水(大さじ1:分量外)を加えてよく混ぜる(ミキサーでも可)。

ホットケーキミックス(大さじ4ずつ)を①②にそれぞれ加えて混ぜ合わせ、3種の生地にする。耐熱カップににんじん+ほうれん草、コーン+ほうれん草などの組み合わせで生地を流し入れ、楊枝で軽く混ぜてマーブル模様にする。

ふんわりラップをかけて、電子レンジで約40秒加熱する。

【材料】(2人分)

●かぶ
●ブロッコリー
●人参
●ねぎ

--以下A--
オリーブオイル
白ワインビネガー
●しょうがのしぼり汁
砂糖

ブラックペッパー
オリーブオイル(炒め油)

1個
1/2個
1本
1本


大さじ2
大さじ2
大さじ1
小さじ1
小さじ1/2
適量
大さじ1

●/おためしセット食材 ○/パルシステムにて購入

【作り方】

かぶは茎を少し残してくし切り、長ねぎは5~6cmに切る。ブロッコリーは小房に切り、人参は濡れたキッチンペーパーとラップに包み、電子レンジ 600wで3~4分加熱する。柔らかくなったら人参は縦半分に切る。

フライパンにオリーブオイルを入れて温めたら①の野菜を入れ、両面をこんがりと焼き、バットに移す。

ボウルに A を入れてよくかき混ぜ、②に回しかけて味をなじませる。

野菜は皮付きのまま
電子レンジで加熱するのがポイント。
時短かつ栄養素やうまみがギュッと
濃縮されるので、おいしさ倍増です。

レシピ開発者
美膳フードコーディネーター
島方 端乃

素材の味を生かすために、味付けはシンプルに。
サッと炒めるだけなので、忙しい時やもう一品欲しい時に便利です。

【材料】(2人分)

●小松菜
桜えび
にんにく
唐辛子

こしょう

ごま油

1袋
大さじ1
1/2かけ
1本
適量
適量
小さじ1
大さじ1

●/おためしセット食材

【作り方】

小松菜はざく切り、にんにくはスライスする。

フライパンにごま油・にんにく・唐辛子を入れて火にかけ、香りが出たら桜えび・小松菜を加える。最後に塩・こしょうで味を調えて、酢をサッと回し入れる。